Kokosanki bez cukru i mąki

Kokosanki bez cukru i mąki

Składniki:

  • 65g oleju kokosowego,
  • 3 łyżki miodu,
  • 200g wiórków kokosowych,
  • 2 białka z jajek,
  • Pół szklanki daktyli,
  • 100g płatków owsianych.

Przygotowanie:

Wiórki kokosowe prażymy przez chwile na suchej patelni aż się zarumienią. Daktyle szatkujemy drobno. Z białek ubijamy sztywną pianę.Nastepnie łączymy składniki razem z płatkami owsianymi, miodem i dodajemy płynny olej kokosowy. Delikatnie mieszamy całą masę. Blachę do pieczenia wykładamy papierem. Wylewamy wszystko na formę. Wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni i pieczemy około 10-15 min. Do czasu jak się nie zarumienią. Czekamy aż ciasto wystygnie i kroimy na kawałki.

Smacznego!!!

Fit Brunetka;)




English