Kofta Kebab

Kofta Kebab

Przedstawiam Wam przepis na kofta kebab czyli mięso nadziewane i najczęściej przyrządzane na grillu.
Kebab to potrawa popularna w różnych rejonach świata. Ze względu na jego dużą popularność jest mnóstwo różnych wersji tego dania i każdy może stworzyć swoja ulubioną. Ja dziś zaprezentuje Wam kofte w moim wykonaniu.

Składniki :

  • 500g mięsa mielonego wołowego,
  • czerwona cebula,
  • 3 ząbki czosnku,
  • pół papryki czerwonej.
  • Przyprawy :
    Pieprz, kminek mielony, czosnek, papryka słodka i ostra, kolendra, kurkuma

Przygotowanie :

Cebule, paprykę i czosnek kroimy w drobna kostkę i dodajemy do mięsa. Po kolei dodaje przyprawy (według uznania). Całość dokładnie mieszam i odstawiam do lodówki na ok 1h żeby mięso się zamarynowało. Po upływie czasu zaczyam formować. Biorę kulkę mięsa nabijam na wykałaczkę do szaszłyków i roluję na podłużne klopsiki.Kebaby układamy na papierze do pieczenia posmarowanym delikatnie oliwą i pieczemy na rozgrzanym do 170°C piekarniku ok 40 minut.

Smacznego!!!

Fit Brunetka;)



English